10 ОКЭД РК Производство продуктов питания

10.11.0 Переработка и консервирование мяса

Этот подкласс включает:

• забой скота, разделывание туш или расфасовку мяса крупного рогатого скота, свиней, овец, лошадей, кроликов, верблюдов  и других животных на скотобойнях
• производство свежего, охлажденного или замороженного мяса в тушах
• производство свежего охлажденного или замороженного мяса  в отрубах

Этот подкласс также включает:

• убой и переработку китов на суше или на специализированных судах
• производство шкур и кож, получаемых со скотобойни, включая меховые шкурки
• вытапливание пищевых жиров животного происхождения
• переработку субпродуктов животных
• производство щипаной шерсти

Этот подкласс исключает:

• вытапливание жира сельскохозяйственной птицы (см. 10.12.0)
• упаковывание мяса (см. 82.92.0)

...............................................................................................................................................................................................................

10.11.0 Етті қайта өңдеу және консервілеу

Бұл ішкі класқа:

• қасапханаларда мал сою, ұшаларды бөлу немесе ірі қара малдың етін, шошқа етін, қой етін, жылқы етін, қоян етін, түйе етін және басқа да мал етін өлшеп-орау
• жас, мұздатылған немесе тоңазытылған етті ұша түрінде өндіру
• шабылған ет кесектеріне бөлінген жас, мұздатылған немесе тоңазытылған етті өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа сонымен қатар:

• киттерді сою және құрғақ жерде немесе мамандандырылған кемелерде қайта өңдеу
• үлбір терілерді қоса алғанда, қасапханалардан алынатын теріні және былғарыны өндіру
• жануарлардан алынған тағамдық тоң майларды қорыту
• жануарлардың ішек-қарын субөнімдерін қайта өңдеу
• түйілген жүнді өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа:

• ауылшаруашылығы құсының майын қорыту (10.12.0 қараңыз)
• етті қаптамаға орау кірмейді (82.92.0 қараңыз)

10.12.0 Переработка и консервирование мяса сельскохозяйственной птицы

Этот подкласс включает:

• убой, разделывание тушек и расфасовку мяса сельскохозяйственной птицы на птицебойнях
• производство свежего, охлажденного или замороженного мяса сельскохозяйственной птицы, поделенного на части
• вытапливание жира сельскохозяйственной птицы

Этот подкласс также включает:

• производство рубленого пера и пуха

Этот подкласс исключает:

• упаковывание мяса (см. 82.92.0)

...............................................................................................................................................................................................................

10.12.0 Ауылшаруашылығы құсының етін қайта өңдеу және консервілеу

Бұл ішкі класқа:

• қасапханаларда ауылшаруашылығы құсын сою, етін ұшаларға бөлу және өлшеп орау
• бөліктерге бөлінген жас, мұздатылған немесе тоңазытылған ауылшаруашылығы құсының етін өндіру
• ауылшаруашылығы құсының тоң-майын қорыту кіреді

Бұл ішкі класқа сондай-ақ:

• кесілген қауырсынды және мамықты өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа:

• етті қаптамаға орау кірмейді (82.92.0 қараңыз)

10.13.0 Производство продуктов из мяса и мяса сельскохозяйственной птицы

Этот подкласс включает:

• производство сушеного, засоленного или копченого мяса
• производство мясных продуктов: сосисок, салями, колбасных изделий, колбасок, сервелата, болонской копченой колбасы, паштетов, рулетов, вареного окорока, мясных и мясосодержащих (мясорастительных) консервов
• производство мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, включая фарш и изделия из него

Этот подкласс исключает:

• производство готовых замороженных мясных блюд и блюд из сельскохозяйственной птицы (см. 10.85.0)
• производство супов, содержащих мясо (см. 10.89.1)
• оптовую торговлю мясом (см. 46.32.0)
• упаковывание мяса (см. 82.92.0)

...............................................................................................................................................................................................................

10.13.0  Еттен және ауылшаруашылығы құсының етінен жасалған өнімдерді өндіру

Бұл ішкі класқа:

• кептірілген, тұздалған немесе ысталған етті өндіру
• ет өнімдерін: сосискалар, салы, шұжық өнімдерін, қызыл шұжық, сүрленген құрғақ шұжық, сервелат, болон ысталған шұжығы, паштеттерді, орамалар, пісірілген сан етін, етті және құрамында ет бар (ет өсімдікті) консервілерді өндіру
• тартылған етті және одан жасалған бұйымдарды қоса алғанда, етті және құрамында ет бар шикізаттарды өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа:

• өңделген тоңазытылған етті және ауылшаруашылық құсының етін өндіру (10.85.0 қараңыз)
• еті бар сорпаларды өнімдерді өндіру (10.89.1 қараңыз)
• етті көтерме саудада сату (46.32.0 қараңыз)
• етті қаптамаға орау кірмейді (82.92.0 қараңыз)

10.20.0  Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков

Этот подкласс включает:

• переработку и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков: охлаждение, замораживание, сушку, копчение, соление, вяление, заливку рассолом, консервирование и т.д.
• производство продуктов из рыбы, ракообразных и моллюсков: филе рыбы, молок, икры, заменителей икры и т.д.
• производство рыбных продуктов для употребления в пищу людьми или для кормления животных
• производство муки, порошка и гранул из рыбы и прочих водных видов животных, непригодных для употребления в пищу людьми

Этот подкласс также включает:

• деятельность судов, занятых только переработкой и консервированием рыбы
• переработку морских водорослей

Этот подкласс исключает:

• переработку и консервирование рыбы на судах, осуществляющих лов рыбы (см. 03.11.0)
• переработку китов на суше или на специализированных судах (см. 10.11.0)
• производство рыбьего жира и жиров морских млекопитающих (см. 10.41)
• производство готовых замороженных блюд из рыбы (см. 10.85.0)
• производство рыбных супов (см. 10.89.1)

...............................................................................................................................................................................................................

10.20.0  Балықты, шаян тәрізділерді және моллюскаларды өңдеу және консервілеу

Бұл ішкі класқа:

• балықты, шаян тәрізділерді және моллюскаларды қайта өңдеу және консервілеу: тоңазыту, мұздату, кептіру, өңдеу, ыстау, тұздау, қақтау,  тұздық құю, консервілеу және т.б.
• балықтан, шаян тәрізділерден және моллюскалардан өнім өндіру: балықтың сүбе еті, молок, уылдырық, уылдырықты алмастырушыны және т.б. өндіру
• адамдардың тамаққа пайдалануы үшін немесе жануарлар азығы үшін балық өнімдерін өндіру
• балықтан және адамдардың тамаққа пайдалануына жарамсыз өзге де жануарлар түрлерінен ұн, ұнтақ және түйіршік өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа сонымен қатар:

• балықты қайта өңдеумен және консервілеумен айналысатын кемелердің қызмет
• теңіз балдырларын қайта өңдеу кіреді

Бұл ішкі класқа:

• балық аулауға арналған кемелерде балық өңдеу және консервілеу (03.11.0 қараңыз)
• жер бетінде немесе мамандандырылған кемелерде киттерді өңдеу (10.11.0 қараңыз)
• балық майын және теңіз сүтқоректілерінің тоң майын өндіру (10.41 қараңыз)
• балықтан дайын тоңазытылған тамақ өндіру (10.85.0 қараңыз)
• балық сорпаларын жасау кірмейді (10.89.1 қараңыз)

10.31.0 Переработка и консервирование картофеля

Этот подкласс включает:

• переработку и консервирование картофеля: производство замороженного приготовленного картофеля, сухого картофельного пюре, закусок из картофеля, картофельных чипсов, картофельной муки тонкого и грубого помола

Этот подкласс также включает:

• промышленную чистку картофеля

...............................................................................................................................................................................................................

10.31.0 Картопты өңдеу және консервілеу

Бұл ішкі класқа:

• картопты өңдеу және консервілеу: дайын тоңазытылған картопты өндіру, құрғақ картоп пюресін өндіру, картоптардан жеңіл тамақтарды өндіру, картоп чипстерін өндіру, майда тартылған және ірі тартылған картоп ұнын өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа сондай-ақ:

• картопты өнеркәсіптік тазалау кіреді

10.32.0 Производство фруктовых и овощных соков

Этот подкласс включает:

• производство фруктовых и овощных соков
• производство концентратов и нектаров из свежих фруктов и овощей

...............................................................................................................................................................................................................

10.32.0 Жеміс және көкөніс шырындарын өндіру

Бұл ішкі класқа:

• жемістерден және көкөністерден шырындарды өндіру
• жас жемістерден және көкөністерден концентраттар мен шірнелерді өндіру кіреді

10.39.0 Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей

Этот подкласс включает:

• производство продуктов питания, состоящих в основном из фруктов или овощей, за исключением готовых блюд в замороженном или консервированном виде
• консервирование фруктов, орехов или овощей: заморозка, сушка, пропитывание в масле или уксусе, консервирование в герметичной таре и т.д.
• производство продуктов питания из фруктов или овощей
• производство джемов, мармеладов и пищевых желе
• обжаривание орехов
• производство пасты и прочих продуктов питания из орехов

Этот подкласс также включает:

• производство скоропортящихся готовых продуктов питания из фруктов и овощей, таких как: салаты; смешанные салаты в упаковке; очищенные или нарезанные овощи; тофу (соевый творог)

Этот подкласс исключает:

• производство фруктовых или овощных соков (см. 10.32.0)
• производство муки тонкого и грубого помола из сушеных бобовых культур (см. 10.61.1)
• консервирование фруктов и орехов в сахаре (см. 10.82.0)
• производство готовых блюд из овощей (см. 10.85.0)
• производство искусственных концентратов (см. 10.89.9)

...............................................................................................................................................................................................................

10.39.0 Жемістерді және көкөністерді өңдеу және консервілеудің өзге де түрлері

Бұл ішкі класқа:

• тоңазытылған немесе консервіленген түрдегі дайын тағамдарды қоспағанда, негізінен жемістерден немесе көкөністерден тамақ өнімдерін өндіру
• жемістерді, жаңғақтарды немесе көкөністерді консервілеу: тоңазыту, кептіру, май ішінде немесе сірке суында сіңіру, герметикалық ыдыста консервілеу және т.б.
• жемістерден немесе көкөністерден тамақ өнімдерін өндіру
• джем, мармелад және тағамдық желе жасау
• жаңғақтарды қуыру
• жаңғақтардан пасталарды және өзге де тамақ өнімдерін өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа сондай-ақ:

• жемістерден және көкөністерден төмендегілер сияқты тез бұзылатын дайын тамақ өнімдерін өндіру: салаттар; ораудағы аралас салаттар; тазартылған немесе кесілген көкөністер; тофу (соя ірімшігі) кіреді

Бұл ішкі класқа:

• жемістерден немесе көкөністерден шырындар өндіру (10.32.0 қараңыз)
• құрғақ бұршақ дақылдардан майда тартылған және ірі тартылған ұнды өндіру (10.61.1 қараңыз)
• қантталған жемістерді және жаңғақтарды консервілеу (10.82.0 қараңыз)
• көкөністерден дайын тағамдар өндіру (10.85.0 қараңыз)
• жасанды концентраттар өндіру кірмейді (10.89.9 қараңыз)

Этот класс включает:

• производство непищевых жиров и масел животного происхождения
• производство рыбьего жира и жиров морских млекопитающих
• производство хлопкового пуха (линта), жмыхов и других отходов производства масел

Этот класс исключает:

• производство кукурузного масла (см. 10.62.0)
• производство эфирных масел (см. 20.53.0)

10.41.1 Производство неочищенных масел и жиров

Этот подкласс включает:

• производство неочищенных растительных масел: оливкового, соевого, пальмового, подсолнечного, хлопкового, рапсового, горчичного, льняного, касторового и т.д.
• производство не обезжиренной муки тонкого или грубого помола из семян масличных культур, орехов или зерен и ядрышек

Этот подкласс исключает:

• измельчение сырой кукурузы (см. 10.62.0)

10.41.2 Производство рафинированных масел и жиров

Этот подкласс включает:

• производство очищенных (рафинированных) растительных масел: оливкового, соевого, касторового и т.д.
• обработку растительных масел: промывку, кипячение, дегидратацию, гидрогенизацию и т.д.

Этот подкласс исключает:

• вытапливание и очистку сала и прочих пищевых животных жиров (см. 10.11.0)
• производство маргарина (см. 10.42.0)
• очистку масел и жиров химическим способом (см. 20.59.9)

...............................................................................................................................................................................................................

Бұл класқа:

• жануарлардан алынған жеуге жарамсыз тоң майларды және майды өндіру
• балық және теңіз сүт қоректілерінің майларын өндіру
• мақта қалдықтарын (линтті), күнжара қалдықтарын және май өндірісінің басқа да қалдықтарды өндіру кіреді

Бұл класқа:

• жүгері майын өндіру (10.62.0 қараңыз)
• эфир майларын өндіру кірмейді (20.53.0 қараңыз)

10.41.1 Тазартылмаған май және тоң май өндіру

Бұл ішкі класқа:

• тазартылмаған өсімдік майын: зәйтүн, соя, пальма, күнбағыс, мақта, рапс, қыша, зығыр, майсана және т.б. майын өндіру
• майлы дақылдар дәндерінен, жаңғақтардан немесе дәндерден және ортасындағы дәннен майсыздандырылған майда және ірі тартылған ұн өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа:

• шикі жүгеріні ұнтақтау кірмейді (10.62.0 қараңыз)

10.41.2 Тазартылған май және тоң май өндіру

Бұл ішкі класқа:

• тазартылған (тазаланған) өсімдік майын: зәйтүн, соя,  майсана және т.б. майларын өндіру
• өсімдік майын өңдеу: шаю, қайнату, дегидрациялау, гидрогенизациялау және т.б. кіреді

Бұл ішкі класқа:

• шошқа тоң майын және өзге де жеуге жарамды мал тоң-майларын қорыту және тазалау (10.11.0 қараңыз)
• маргаринді өндіру (10.42.0 қараңыз)
• майларды және тоң майларды химиялық тәсілмен тазалау кірмейді (20.59.9 қараңыз)

10.42.0 Производство маргарина и аналогичных пищевых жиров

Этот подкласс включает:

• производство маргарина
• производство жировых смесей и спредов
• производство комбинированных жиров для приготовления пищи

...............................................................................................................................................................................................................

10.42.0 Маргарин және оған ұқсас тағамдық майларды өндіру

Бұл ішкі класқа:

• маргаринді өндіру
• май қоспаларын және спредтерді өндіру
• тамақ дайындауға арналған аралас майларды өндіру кіреді

10.51.1 Переработка молока, кроме консервирования, и производство сыров

Этот подкласс включает:

• производство жидкого молока, пастеризованного, стерилизованного, гомогенизированного, а также подвергнутого другой высокотемпературной обработке
• производство безалкогольных напитков на молочной основе
• производство сливок, снятых с сырого жидкого молока, пастеризованных, стерилизованных и гомогенизированных
• производство сухого молока
• производство молока или сливок в твердой форме
• производство сливочного масла
• производство йогурта
• производство сыра и творога
• производство сыворотки
• производство казеина или лактозы

Этот подкласс исключает:

• производство сырого/цельного коровьего молока (см. 01.41.0)
• производство сырого/цельного молока овец, коз, кобыл, ослиц, верблюдиц и т.д. (см. 01.43.1, 01.43.2, 01.44.0, 01.45.0)
• производство заменителей молока и сыра неживотного происхождения (см. 10.89.9)

10.51.2 Производство молочных консервов

Этот подкласс включает:

• производство консервированного сгущенного молока с сахаром или без сахара

...............................................................................................................................................................................................................

10.51.1 Консервіленген сүттен басқа сүтті өңдеу және сыр өндіру

Бұл ішкі класқа:

• сұйық сүтті, пастерленген, зарарсыздандырылған, гомогенделген сүтті, сондай-ақ басқа жоғары температурада өңделген сүтті өндіру
• сүт негізіндегі алькогольсіз сусындарды өндіру
• піспеген сұйық сүттен, пастерленген, зарарсыздандырылған және гомогенизирленген сүттен кілегей өндіру
• құрғақ сүт өндіру
• қатты түрде сүт немесе кілегей өндіру
• сары май өндіру
• йогурт өндіру
• сыр және ірімшік өндіру
• мәйек өндіру
• казеин немесе лактоза өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа:

• шикі/қаймағы алынбаған сүтті (ірі қара қалының) өндіру (01.41.0 қараңыз)
• шикі/қаймағы алынбаған қой, ешкі, бие, мәше, інген және т.б. сүтін өндіру (См. 01.43.1, 01.43.2, 01.44.0, 01.45.0 қараңыз)
• жануар текті емес сүтті және сырды ауыстырғышты өндіру кірмейді (10.89.9 қараңыз)

10.51.2 Сүт консервілерін өндіру

Бұл ішкі класқа:

• қантталған немесе қантталмаған консервіленген қойылтылған сүтті өндіру кіреді

10.52.0 Производство мороженого

Этот подкласс включает:

• производство мороженого, замороженных десертов и т.д.

Этот подкласс исключает:

• деятельность кафе - мороженых (см. 56.10)

...............................................................................................................................................................................................................

10.52.0 Балмұздақ өндіру

Бұл ішкі класқа:

• балмұздақ, мұздатылған десерттерді және т.б. өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа:

• балмұздақ-кафелердің қызметі кірмейді (56.10 қараңыз)

10.61.1 Производство муки

Этот  подкласс включает:

• производство муки тонкого и грубого помола из пшеницы, ржи, овса, кукурузы или других зерновых
• производство рисовой муки 
• производство муки  тонкого и грубого помола  из сушеных бобовых, корнеплодов или клубнеплодов или съедобных орехов
• производство готовых мучных смесей и теста для выпечки хлеба, тортов, пирожных, бисквитов или блинов

Этот подкласс исключает:

• производство картофельной муки тонкого и грубого помола (см. 10.31.0)

10.61.2 Производство круп

Этот  подкласс включает:

• производство круп из пшеницы, ржи, овса, кукурузы или других зерновых
• производство обрушенного, молотого, полированного, шлифованного, глазированного, пропаренного риса

Этот подкласс исключает:

• измельчение сырой кукурузы (см. 10.62.0)

10.61.3 Производство пищевых концентратов

Этот  подкласс включает:

• производство продуктов для завтрака из зерновых культур, таких как сухие завтраки
• производство пшеничных, ржаных, овсяных, кукурузных или прочих зерновых хлопьев

...............................................................................................................................................................................................................

10.61.1 Ұн өндіру

Бұл ішкі класқа:

• бидайдан, қара бидайдан,  сұлыдан,  жүгеріден және басқа дәндерден майда және ірі тартылған ұнды өндіру
• күріш ұнын өндіру 
• құрғақ бұршақ дәндерінен, тамырлардан немесе сабақтардан, немесе жеуге жарамды жаңғақтардан майда және ірі тартылған ұн өндіру
• нан, торт, бәліш, пирогтар, бисквиттер және құймақтарды пісіруге арналған дайын ұн қоспалары мен қамырларды өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа:

• майда және ірі тартылған картоп ұнын өндіру кірмейді (10.31.0 қараңыз)

10.61.2 Жарма өндіру

Бұл ішкі класқа:

• бидайдан, қара бидайдан,  сұлыдан,  жүгеріден немесе басқа дәндерден жарма өндіру
• тазартылған, тартылған, жылтыратылған, тегістелген, глазирленген,  бумен өңделген күрішті өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа:

• шикі жүгеріні майдалау кірмейді (10.62.0 қараңыз)

10.61.3 Тағамдық концентраттарды өндіру

Бұл ішкі класқа:

• құрғақ таңғы ас сияқты дәнді дақылдардан жасалған таңғы асқа арналған өнімдерді өндіру
• бидай, қара бидай, сұлы, жүгері немесе басқа да дәндердің қауыздарын өндіру кіреді

10.62.0 Производство крахмала и продукции из крахмала

Этот  подкласс включает:

• производство крахмалов из риса, картофеля, кукурузы и т.д.
• измельчение сырой кукурузы
• производство глюкозы, глюкозного сиропа, мальтозы, инулина и т.д.
• производство  клейковины
• производство тапиоки и заменителей тапиоки из крахмала
• производство кукурузного масла

Этот подкласс исключает:

• производство лактозы (молочного сахара) (см. 10.51.1)
• производство сахара из сахарной свеклы и тростника (см. 10.81.0)

...............................................................................................................................................................................................................

10.62.0 Крахмалды және крахмалдан өнімдер өндіру

Бұл ішкі класқа:

• күріштен, картоптан, жүгеріден және т.б. крахмалдар өндіру
• шикі жүгеріні ұнтақтау
• глюкозаны, глюкоза шәрбатын, мальтозаны, инулинді және т.б. өндіру
• дәнбалауызын өндіру
• тапиоканы және крахмалдан жасалған тапиоканың алмастырғыштарды өндіру
• жүгері майын өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа:

• лактозаны (сүт қантын) өндіру (10.51.1 қараңыз)
• қантты қызылшасынан және құрақтан  қантты өндіру кірмейді (10.81.0 қараңыз)

10.7 Производство  хлебобулочных, макаронных и мучных кондитерских изделий

Данная группа включает производство хлебобулочных изделий, макарон, лапши и подобных изделий.

...............................................................................................................................................................................................................

10.7 Нан-тоқаш, макарон және ұннан жасалған кондитерлік өнімдерді өндіру

Бұл топқа нан-тоқаш өнімдерін, макаронды, кеспені және осы сияқты өнімдерді өндіру кіреді.

10.71.0 Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий недлительного хранения

Этот подкласс включает:

• производство хлебобулочных изделий: хлеба, булочных изделий, блинов, мучных кондитерских изделий (тортов, пирожных, пирогов, бисквитов и т.д.)

Этот подкласс исключает:

• производство мучных хлебобулочных изделий длительного хранения (см. 10.72.0)
• производство  макарон (см. 10.73.0)
• выпечку хлебобулочных изделий для немедленного употребления в пищу людьми (см. раздел 56)

...............................................................................................................................................................................................................

10.71.0 Ұзақ сақтауға арналмаған нан және ұннан жасалған кондитерлік өнімдерді өндіру

Бұл ішкі класқа:

• нан-тоқаш өнімдерін: нан, тоқаш өнімдерін, құймақтар, ұннан жасалған кондитерлік өнімдер (торттар, тәтті тоқаштар, бәліштер, бисквиттер және т.б.) өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа:

• ұзақ сақтауға арналған нан-тоқаш өнімдерін өндіру (10.72.0 қараңыз)
• макарондар өндіру (10.73.0 қараңыз)
• адамдардың тез арада тамаққа қолдануы үшін нан-тоқаш өнімдерін пісіру кірмейді (56-бөлімді қараңыз)

10.72.0 Производство сухарей и печенья, мучных кондитерских изделий длительного хранения

Этот  подкласс включает:

• производство сухарей, печенья и прочих сухих хлебобулочных изделий
• производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения
• производство таких изделий как печенье, крекеры, крендели и т.д., соленых и сладких

Этот подкласс исключает:

• производство закусок из картофеля (см. 10.31.0)

...............................................................................................................................................................................................................

10.72.0 Кептірілген нан және печенье,  ұзақ сақтауға арналған ұннан жасалған кондитерлік өнімдер өндіру

Бұл ішкі класқа:

• кептірілген нан, печенье және өзге де құрғақ нан-тоқаш өнімдерін өндіру
• ұзақ сақтауға арналған ұннан жасалған кондитерлік өнімдерді, торттарды, тәтті тоқаштарды, бәліштер мен бисквиттерді өндіру
• печенье, крекерлер, кренделдер және т.б. сияқты тұзды және тәтті өнімдерді өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа:

• картоптан жасалған тіске-басарларды өндіру кірмейді (10.31.0 қараңыз)

10.73.0 Производство макаронных изделий

Этот подкласс включает:

• производство макарон и лапши вареных и не вареных, с начинкой и без начинки
• производство кускуса
• производство макаронных изделий консервированных или замороженных

Этот подкласс исключает:

• производство готовых блюд из кускуса (см. 10.85.0)
• производство супов, содержащих макаронные изделия (см. 10.89.1)

...............................................................................................................................................................................................................

10.73.0 Макарон өнімдерін өндіру

Бұл ішкі класқа:

• пісірілген және пісірілмеген, салындысы бар және салындысы жоқ макарон және кеспе өндіру
• кускус өндіру
• консервіленген немесе тоңазытылған өнімдерді макарон өнімдерін өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа:

• кускустан дайын тағамдар өндіру (10.85.0 қараңыз)
• құрамында макарон өнімдері бар сорпаларды өндіру кірмейді (10.89.1 қараңыз)

10.8 Производство прочих продуктов питания

Данная группа включает производство сахара и конфет, готовых блюд, кофе, чая и специй, а также скоропортящихся продуктов питания.

...............................................................................................................................................................................................................

10.8 Өзге де тамақ өнімдерін өндіру

Бұл топқа қант және кәмпит, дайын тағамдар, кофе, шай және дәмдеуіштер, сондай-ақ тез бұзылатын тамақ өнімдерін өндіру кіреді.

10.81.0 Производство сахара

Этот  подкласс включает:

• производство или рафинацию сахара (сахарозы) и заменителей сахара из сока сахарного тростника, сахарной свеклы, клена и пальмы
• производство сахарных сиропов
• производство мелассы
• производство кленового сиропа и сахара

Этот подкласс исключает:

• производство глюкозы, глюкозного сиропа, мальтозы (см. 10.62.0)

...............................................................................................................................................................................................................

10.81.0 Қант өндіру

Бұл ішкі класқа:

• қантты (сахарозаны) және қант құрағын, қант қызылшасын, үйеңкі және пальма шырынынан қант алмастырғыштарын өндіру немесе рафинациялау
• қант шәрбаттарын өндіру
• сірне өндіру
• үйеңкі шәрбатын және қант өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа:

• глюкозаны, глюкоза шәрбатын, мальтозаны өндіру кірмейді (10.62.0 қараңыз)

10.82.0 Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий

Этот подкласс включает:

• производство какао-порошка, какао-массы, какао-жиров, какао-масла
• производство шоколада и шоколадных конфет
• производство сахаристых кондитерских изделий: карамели, нуги, помадки, белого шоколада
• производство жевательной резинки
• производство засахаренных фруктов, орехов, цукатов из плодов и прочих частей растений
• производство леденцов, драже и пастилок

Этот подкласс исключает:

• производство сахарозы (см. 10.81.0)

...............................................................................................................................................................................................................

10.82.0 Какао, шоколад және қантты кондитерлік өнімдерді өндіру

Бұл ішкі класқа:

• какао-ұнтағын, какао-массасын, какао-тоң майын, какао-майын өндіру
• шоколад және шоколад кәмпиттерді өндіру
• қантты кондитерлік өнімдерді: карамель, нуга, помадка, ақ шоколад өндіру
• сағыз өндіру
• қантталған жемістерді, жаңғақтарды, жемістерден және өсімдіктердің өзге де бөліктерінен цукаттар өндіру
• драже, мұз конфеттер және пастилалар өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа:

• сахарозаны өндіру кірмейді (10.81.0 қараңыз)

10.83.0 Производство чая и кофе

Этот  подкласс включает:

• извлечение кофеина и обжаривание кофейных зерен
• производство кофейных продуктов: молотого кофе, растворимого кофе, экстрактов и концентратов кофе
• производство заменителей кофе
• приготовление смесей чая и мате
• производство экстрактов и готовых продуктов на основе чая или мате
• фасовку и упаковывание чая, включая упаковывание в чайные пакетики

Этот подкласс также включает:

• производство травяных настоев (мяты, вербены, ромашки и т.д.)

Этот подкласс исключает:

• производство инулина (см. 10.62.0)
• производство спирта, пива, вина и безалкогольных напитков (см. раздел 11)
• подготовку растительных продуктов для изготовления фармацевтических  препаратов (см. 21.20.1)

...............................................................................................................................................................................................................

10.83.0 Шай және кофе өндіру

Бұл ішкі класқа:

• кофеинді алу және кофейн дәндерін қуыру
• кофе өнімдерін: ұнтақталған кофе, еритін кофе,  кофе сығындыларын және концентраттарын өндіру
• кофе алмастырғыштарды өндіру
• шай мен мате қоспаларын дайындау
• шай немесе мате негізінде сығындыларды және дайын өнімдерді өндіру
• шай пакеттеріне орауды қоса, орау және қаптау кіреді

Бұл ішкі класқа сондай-ақ:

• шөп (жалбыз, нарқайсар, түймедақ және т.б.) тұнбасын дайындау кіреді

Бұл ішкі класқа:

• инулинді өндіру (10.62.0 қараңыз)
• спирт, сыра, шарап және алкоголсіз сусындар өндіру (11-бөлімді қараңыз)
• фармацевтикалық препараттарды өндіру үшін өсімдік өнімдерді дайындау кірмейді (21.20.1 қараңыз)

10.84.0 Производство пряностей и приправ

Этот подкласс включает:

• производство специй, соусов и приправ: майонеза, горчичной муки и порошка, готовой горчицы и т.д.
• производство уксуса

Этот подкласс также включает:

• производство соли, пригодной для приема в пищу, например, йодированной соли

Этот  подкласс исключает:

• выращивание культур для производства пряностей (см. 01.28.0)

...............................................................................................................................................................................................................

10.84.0 Татымдықтар мен дәмқосарларды өндіру

Бұл ішкі класқа:

• дәмдеуіштерді, тұздықтарды және дәмқосарларды: майонез, қыша ұны мен ұнтағы,  дайын қышаны және т.б. өндіру
• сірке суын өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа сондай-ақ:

• тағамға пайдалануға жарамды тұз өндіру, мысалы, йодталған тұз кіреді

Бұл ішкі класқа:

• татымдықтар өндіруге арналған дақылдарды өсіру кірмейді (01.28.0 қараңыз)

10.85.0 Производство готовых пищевых продуктов

Этот подкласс включает производство готовых блюд (то есть подготовленных, приправленных и сваренных). Данные блюда приготовлены для длительного хранения, в замороженном или консервированном виде, обычно упакованы и на них имеются этикетки, то есть данный подкласс не включает приготовление блюд для непосредственного употребления как в ресторанах. Данные блюда состоят не менее чем из двух компонентов (кроме приправ и т.д.).

Этот подкласс включает:

• производство мясных блюд или блюд из домашней птицы
• производство рыбных блюд, включая рыбный фарш
• производство блюд из овощей
• производство замороженной пиццы или пиццы, подготовленной для хранения иными способами

Этот подкласс также включает:

• производство блюд местной и национальной кухни

Этот подкласс исключает:

• производство свежих продуктов питания или продуктов питания менее чем с двумя компонентами (см. соответствующий подкласс в разделе 10)
• производство скоропортящихся готовых продуктов питания (см. 10.89.9)
• оптовую торговлю готовой пищей и блюдами (см. 46.38)
• розничную торговлю готовой пищей и блюдами в магазинах (см. 47.11, 47.29)
• деятельность по предоставлению питания на договорной основе (см. 56.29)

...............................................................................................................................................................................................................

10.85.0 Дайын тағам өнімдерін өндіру

Бұл ішкі класқа дайын тағамдарды (яғни қолдануға дайындалған дәмқосар қосылған және пісірілген) өндіру кіреді. Бұл тағамдар тоңазытылған немесе консервіленген түрде, ұзақ сақтау үшін дайындалған, олар әдетте оралған және оларда затбелгілер болады, яғни бұл ішкі класқа мейрамханалардағы сияқты тікелей тағамды қолдану үшін тағамдарды дайындау кірмейді. Бұл тағамдар кем дегенде екі құрамбөліктен тұрады (дәмдеуіштерді және т.б. қоспағанда).

Бұл ішкі класқа:

• ет тағамдарын немесе үй құсынан жасалған тағамдарды өндіру
• балықтың тартылған етін қоса, балық тағамдарын өндіру
• көкөністерден тағамдар дайындау
• тоңазытылған пиццаны немесе сақтау үшін өзге де тәсілдермен дайындалған пиццаны өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа сондай-ақ:

• жергілікті және ұлттық асхана тағамдарын өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа:

• жаңадан жасалған тамақ өнімдерін немесе кемі екі құрамбөліктен тұратын тамақ өнімдерін дайындау, (10-бөлімде тиісті ішкі класты қараңыз)
• тез бұзылатын дайын тамақ өнімдерін өндіру (10.89.9 қараңыз)
• дайын қоспалар мен тағамдарды көтерме саудада сату (46.38 қараңыз)
• дайын қоспалар мен тағамдарды дүкендерде бөлшек саудада сату (47.11, 47.29 қараңыз)
• тамақ өнімдерін шарттық негізде ұсыну қызметі кірмейді (56.29 қараңыз)

10.86.0 Производство детского питания и диетических пищевых продуктов

Этот подкласс включает:

• производство продуктов питания, используемых для специализированного питания: детских молочных смесей; питательных молочных и других продуктов для грудных детей;  детского питания; низкокалорийных продуктов и продуктов с пониженной калорийностью, предназначенных для контроля веса; диетических продуктов питания специального медицинского назначения;  продуктов питания с пониженным содержанием натрия, включая низконатриевые и безнатриевые диетические соли; продуктов без содержания глютена; продуктов питания для лиц, выполняющих тяжелую физическую работу, особенно для спортсменов; продуктов питания для людей, страдающих нарушением обмена веществ (диабетом)

...............................................................................................................................................................................................................

10.86.0 Балалар тағамын және диеталық тамақ өнімдерін өндіру

Бұл ішкі класқа:

• арнайы пайдалануға арналған тамақ өнімдерін: балаларға арналған сүт қоспасын; емшектегі сәбилерге арналған құнарлы сүтті және басқа да өнімдерді; балалар тағамдарын; салмақты бақылауға арналған калориясы аз және калориясы жоғары өнімдерді, арнайы медициналық мақсаттарға арналған емдәмдік тамақ өнімдерін, емдәмдік тұздарды қоса, құрамында натрийі азайтылған, құрамында натрийі аз және натрийі жоқ тұздарды,  құрамында глютені жоқ тамақ өнімдерін, физикалық ауыр жұмысты орындайтын адамдарға, әсіресе спортшыларға пайдалануға арналған тамақ өнімдерін, зат алмасуының бұзылуымен (диабетпен) ауыратын адамдарға арналған тамақ өнімдерін өндіру кіреді

10.89.1 Производство супов, бульонов и яйцепродуктов

Этот подкласс включает:

• производство супов и бульонов
• производство яичных продуктов, яичного белка

10.89.2 Производство дрожжей

10.89.9 Производство прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки

Этот подкласс включает:

• производство искусственного меда и карамели
• производство скоропортящихся готовых продуктов питания, таких как сандвичи, свежая пицца (полуфабрикат)
• производство биологически активных добавок и прочих продуктов питания, не включенных в другие группировки

Этот подкласс также включает:

• производство экстрактов из мяса, рыбы, ракообразных или моллюсков
• производство заменителей молока и сыра неживотного происхождения
• производство искусственных концентратов

Этот подкласс исключает:

• производство скоропортящихся готовых продуктов питания из фруктов и овощей (см. 10.39.0)
• производство замороженной пиццы (см. 10.85.0)
• производство спирта, пива, вина и безалкогольных напитков (см. раздел 11)

...............................................................................................................................................................................................................

10.89.1 Көже, сорпа және жұмыртқа өнімдерін өндіру

Бұл ішкі класқа:

• көже және сорпа өндіру
• жұмыртқа өнімдерін, жұмыртқаның ақуызын өндіру кіреді

10.89.2 Ашытқы өндіру

10.89.9 Басқа топтамаларға енгізілмеген өзге де тамақ өнімдерін өндіру

Бұл ішкі класқа:

• жасанды бал және карамель өндіру
• сандвичтер, жаңа піскен пицца (жартылай фабрикат) сияқты тез бұзылатын дайын тағам өнімдерін өндіру
• биологиялық белсенді заттар және басқа топтамаларға енгізілмеген өзге де тамақ өнімдерін өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа сондай-ақ:

• еттен, балықтан, шаян тәрізділерден және моллюскалардан сығындылар өндіру
• жануарлардан жасалмаған сүтті және сырларды ауыстырғыштарын өндіру
• жасанды концентраттарды өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа:

• жемістерден және көкөністерден тез бұзылатын дайын тамақ өнімдерін өндіру (10.39.0 қараңыз)
• тоңазытылған пиццаны өндіру (10.85.0 қараңыз)
• спирт, сыра, щарап және алкогольсіз сусындарды өндіру кірмейді (11-бөлімді қараңыз)

10.91.0 Производство готовых кормов для сельскохозяйственных животных

Этот подкласс включает:

• производство готовых кормов для сельскохозяйственных животных, включая концентрированные корма для животных и кормовые добавки
• подготовку несмешанных (однокомпонентных) кормов для сельскохозяйственных животных

Этот подкласс также включает:

• переработку отходов со скотобойни для производства кормов для сельскохозяйственных животных

Этот подкласс исключает:

• производство рыбной муки для корма животных (см. 10.20.0)
• производство жмыха из масличных семян (см. 10.41)
• деятельность, результатом которой является получение побочной продукции, пригодной для использования на корм для животных без специальной обработки, например, получение жмыха из семян масличных культур (см. 10.41), отходы мукомольного производства (см. 10.61.1) и т.д.

...............................................................................................................................................................................................................

10.91.0 Ауылшаруашылығы жануарларына арналған дайын азықтарды өндіру

Бұл ішкі класқа:

• жануарларға арналған концентратталған азықты және азықтық қоспаларды қоса, ауылшаруашылығы жануарларына арналған дайын азықтар өндіру
• ауылшаруашылығы жануарларына арналған аралас емес (бір компонентті) азықтар дайындау кіреді

Бұл ішкі класқа сондай-ақ:

• ауылшаруашылығы жануарларына арналған азықтарды өндіру үшін мал сою орындарындағы қалдықтарды қайта өңдеу кіреді

Бұл ішкі класқа:

• ануарлар азығына арналған балық ұнын өндіру (10.20.0 қараңыз)
• майлы тұқымдардан күнжара өндіру (10.41 қараңыз)
• нәтижесі арнайы өңдеусіз жануарларға арналған азыққа пайдалануға жарамды болып табылатын қызмет, мысалы, майлы дақыл тұқымдарынан күнжара алу (10.41 қараңыз), ұнтарту өндірісінің қалдықтары (10.61.1 қараңыз) және т.б. кірмейді

10.92.0 Производство готовых кормов для домашних животных

Этот  подкласс включает:

• производство готовых кормов для домашних животных, включая собак, кошек, птиц, рыб и т.д.

Этот подкласс также включает:

• переработку отходов со скотобойни для производства кормов для домашних животных

Этот подкласс исключает:

• производство рыбной муки для корма животных (см. 10.20.0)
• производство жмыха из масличных семян (см. 10.41)
• деятельность, результатом которой является получение побочной продукции, пригодной для использования на корм для животных без специальной обработки, например, получение жмыха из семян масличных культур (см. 10.41), отходы мукомольного производства (см. 10.61.1) и т.д.

...............................................................................................................................................................................................................

10.92.0 Үй жануарларына арналған дайын азықтарды өндіру

Бұл ішкі класқа:

• иттерді, мысықтарды, құстарды, балықтарды және т.б. қоса, үй жануарларына арналған дайын азықтарды өндіру кіреді

Бұл ішкі класқа сондай-ақ:

• үй жануарларына арналған азық өндіру үшін қасапханалардағы қалдықтарды өңдеу кіреді

Бұл ішкі класқа:

• ануарлар азығына арналған балық ұнын өндіру (10.20.0 қараңыз)
• майлы тұқымдардан күнжара өндіру (10.41 қараңыз)
• нәтижесі қалдықтарды арнайы өңдеусіз жануарларға арналған азыққа пайдалануға жарамды жанама өнім алу болып табылатын қызмет, мысалы, майлы дақылдар тұқымдарынан күнжара алу (10.41 қараңыз), ұнтарту өндірісінің қалдықтары  (10.61.1 қараңыз) және т.б. кірмейді