Обеденный перерыв в Казахстане: продолжительность и правила по ТК РК

Обеденный перерыв - это перерыв для отдыха и приема пищи, предоставляемый работнику в течение ежедневной работы (рабочей смены) продолжительностью не менее получаса.

См. Образцы трудовых договоров

Обязательно ли предоставлять работнику перерыв на обед?

Нормативное регулирование перерыва для отдыха и приема пищи обеспечивается статьей 81 Трудового кодекса Республики Казахстан.

Основные законодательные требования к такому перерыву можно сформулировать следующим образом:

• предоставляется в обязательном порядке;
• минимальная продолжительность составляет 30 минут, максимальная продолжительность законом не регламентируется;
• не включается в рабочее время;
• может использоваться работником по своему усмотрению.

Рассмотрим подробнее.

Сколько длится обеденный перерыв в Казахстане?

В соответствии со статьей 81 Трудового кодекса Республики Казахстан, предоставление перерыва для отдыха и приема пищи (в разговорной речи - обеденный перерыв) в течение ежедневной работы (рабочей смены) является обязательным требованием.

Минимальная продолжительность составляет 30 минут. Конкретное время предоставления перерыва и его продолжительность устанавливаются правилами трудового распорядка, трудовым, коллективным договорами.

Правила трудового распорядка являются актом работодателя и обязательны для исполнения как работодателем, так и работником. В соответствии с пунктом 2 статьи 63 Трудового кодекса в правилах трудового распорядка устанавливаются рабочее время и время отдыха работников, условия обеспечения трудовой дисциплины, иные вопросы регулирования трудовых отношений.

Из общего правила имеется исключение. А именно, для работников, работающих вахтовым методом, при продолжительности рабочей смены более восьми часов перерыв для отдыха и приема пищи устанавливается не менее одного часа. (п. 6 ст. 135 ТК РК)

Обратите внимание! На работах, где по условиям производства предоставление перерыва невозможно, работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время в специально оборудованном месте. Перечень таких работ, порядок и место для отдыха и приема пищи устанавливаются коллективным договором или актами работодателя.

Входит ли обеденный перерыв в рабочее время?

Нет. Перерыв для отдыха и приема пищи не включается в рабочее время. Это прямо указано в пункте 3 статьи 81 Трудового кодекса.

Его следует отличать от внутрисменных и специальных перерывов, предусмотренных технологией, организацией труда, правилами безопасности и охраны труда: такие перерывы включаются в рабочее время в соответствии со статьями 67 и 82 Трудового кодекса.

См. также: "Рабочее время в Казахстане: продолжительность и режимы работы"

Во сколько должен предоставляться перерыв на обед?

Действующий Трудовой кодекс не устанавливает, через сколько часов после начала работы должен начинаться обед. В интернете до сих пор встречается правило «не ранее чем через три часа и не позднее чем через четыре часа», но оно содержалось в статье 93 Трудового кодекса от 15 мая 2007 года № 251, утратившего силу.

Может ли быть два обеденных перерыва?

В течение одной рабочей смены работнику должен быть предоставлен как минимум один перерыв продолжительностью не менее 30 минут.

В зависимости от условий труда и личных потребностей работника ему может быть предоставлено два и более перерыва для отдыха и приема пищи. Трудовым кодексом это прямо не предусмотрено, однако и не запрещается. В этом случае "особый" график работы должен быть отражен в трудовом договоре с работником. В соответствии с подпунктом 6) пункта 1 статьи 28 Трудового кодекса трудовой договор должен содержать режим рабочего времени и времени отдыха.

Если индивидуальный режим работника отличается от общего режима и изменяет условия ранее заключенного с ним трудового договора, необходимо заключить дополнительное соглашение. (п. 2 ст. 33 ТК РК)

Обратите внимание! Два перерыва по 15 минут не заменяют обязательный 30-минутный перерыв.

См. также: "Ответ Министра труда и социальной защиты населения РК на вопрос № 748206 от 20.07.2022 г. касательно предоставления дополнительных перерывов отдыха, не включаемых в рабочее время"

Оплачивается ли время обеденного перерыва?

По общему правилу обеденный перерыв не включается в рабочее время и отдельно не оплачивается. Если по условиям производства предоставить отдельный перерыв невозможно, работодатель обязан обеспечить отдых и прием пищи в рабочее время. В таком случае соответствующее время включается в рабочее время.

Можно ли работать без перерыва, но уходить раньше?

Как указано выше, предоставление перерыва для отдыха и приема пищи является обязательным требованием. То есть, полностью отказаться от обеденного перерыва в пользу сокращения рабочего времени нельзя.

Работник может использовать предоставленный ему обеденный перерыв по своему усмотрению, поскольку это "перерыв для отдыха и приема пищи", который не включается в рабочее время.

Однако неиспользование работником перерыва не сокращает установленную продолжительность рабочего дня, соответственно, не дает работнику право уходить раньше с работы или иным образом менять рабочий график по своему усмотрению.

Работник может приходить в офис заблаговременно, до начала рабочего дня, или задерживаться на работе по своему усмотрению, если это позволяет режим работы и пропускной режим организации. Прямых запретов на такие действия, равно как и разрешений, законодательством не предусмотрено. Однако нахождение работника в офисе за пределами установленного графика не изменяет режим рабочего времени и не означает, что это время является рабочим.

Кроме того, работа за пределами графика может затрагивать учет рабочего времени и сверхурочную работу, которые требуют надлежащего оформления. Поэтому, если фактическое изменение режима работы (более ранний приход на работу или более поздний уход с работы) не разовые ситуации, связанные исключительно с инициативой работника, а регулярные, с одобрения или согласия работодателя, изменение рабочего графика должно быть оформлено документально в установленном порядке.

Например, если работник по инициативе работодателя выполняет трудовые обязанности за пределами установленной продолжительности рабочего времени, такая работа является сверхурочной, подлежит отдельному учету и оплате.

Если работник и работодатель договорились на постоянной основе перенести время начала и окончания работы либо изменить продолжительность перерыва для отдыха и приема пищи при сохранении установленной продолжительности рабочего времени, такое изменение рабочего графика необходимо оформить документально. В этом случае речь идет об изменении режима рабочего времени, а не о сверхурочной работе.

Изменить график можно по соглашению с работодателем, в том числе установив другой режим работы или режим гибкого рабочего времени, но с сохранением обязательного перерыва продолжительностью не менее 30 минут.

На практике часто устанавливается перерыв продолжительностью один час, поскольку это рациональное время, позволяющее работнику выйти из офиса, пообедать в пункте общественного питания или решить свои личные задачи, например посетить магазин. 

Конечно, длительный перерыв устраивает не всех работников. В этом случае время окончания рабочего дня соответствующим образом сдвигается, так как время перерыва не включается в рабочее время.

Если работника не устраивает по каким-то причинам действующий график, он может обратиться к работодателю с просьбой уменьшить обеденный перерыв до 30 минут. Таким образом сократится общий период между началом и окончанием работы за счет перерыва на обед. Также по соглашению сторон можно установить более раннее время начала рабочего дня.

Например, работнику установлен следующий график при 8-часовом рабочем дне: время начала работы 9:00, перерыв на обед с 13:00 до 14:00, время окончания работы 18:00. Ребенка нужно забирать из детского сада до 18:00.

В этом случае можно изменить график следующим образом: время начала работы 8:30, перерыв на обед с 13:00 до 13:30, время окончания работы 17:00. Таким образом рабочий день будет заканчиваться на час раньше, что позволит забрать ребенка из детского сада вовремя, даже при его относительно удаленном нахождении от места работы.

Также решить эту проблему можно путем установления неполного рабочего времени. 

Если работодатель пойдет навстречу, необходимо подписать дополнительное соглашение к трудовому договору с указанием измененного графика работы.

Это является обязательным условием, поскольку согласно ст. 28 Трудового кодекса, трудовой договор должен содержать режим рабочего времени и времени отдыха. Перерыв на обед относится к времени отдыха. Кроме того, при изменении продолжительности обеденного перерыва соответствующим образом сдвигается график рабочего времени. В соответствии со статьей 33 Кодекса, внесение изменений и дополнений в трудовой договор осуществляется в письменной форме в виде дополнительного соглашения к трудовому договору.

Сколько длится обеденный перерыв при 12-часовой смене?

По общему правилу, установленному статьей 81 Трудового кодекса, в течение ежедневной работы (рабочей смены) работнику должен быть предоставлен один перерыв для отдыха и приема пищи продолжительностью не менее получаса. При этом продолжительность смены не оговаривается. Следовательно, на 12-часовую смену распространяется общее правило - не менее одного перерыва в смену не менее 30 минут. 

Учитывая, что максимальная продолжительность перерыва также не оговаривается, работодатель вправе установить большую продолжительность, например один час, а также предусмотреть дополнительные перерывы.

Специальные требования установлены только для вахтовой работы при условии, если продолжительность рабочей смены составляет более восьми часов. В этом случае перерыв для отдыха и приема пищи устанавливается не менее одного часа. (п. 6 ст. 135 ТК РК)