Должностная инструкция помощника повара

«Утверждаю»

Директор

________________ [_____]

[_____] г.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

ПОМОЩНИКА ПОВАРА

город [_____], [_____] год

1. ТЕРМИНЫ

«Работодатель», - [_____]. (указать наименование организации в соответствии со справкой о государственной регистрации)

«Работник», - помощник повара.

2. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Настоящая должностная инструкция является частью системы управления персоналом Работодателя, определяет требования к квалификации Работника, состав его должностных обязанностей, права и ответственность.

3. ТРЕБОВАНИЯ К КВАЛИФИКАЦИИ

5. К Работнику предъявляются следующие квалификационные требования:

..........

6. Для надлежащего выполнения своих должностных обязанностей Работник должен знать и изучать: 

..........

8) сроки и условия хранения сырья и полуфабрикатов;

..........

16) назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними;

4. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

7. На Работника возлагается выполнение следующих должностных обязанностей: 

1) подготовка к работе кухни и своего рабочего места в соответствии с инструкциями непосредственного руководителя;

..........

12) приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки:

..........

17) текущий контроль за качеством и сроками годности сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий;

..........

9. При выполнении своих должностных обязанностей Работник обязан:

1) добросовестно выполнять свои должностные обязанности (трудовую функцию) в соответствии с трудовым договором и настоящей должностной инструкцией;

..........

10. Работнику запрещается:

1) выполнять работу, которой он не обучен;

5. ПРАВА

12. Работник имеет право: 

1) вносить на рассмотрение администрации Работодателя предложения по совершенствованию выполняемой им работы и изменению организации труда;

6. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

14. Работник несет персональную ответственность за:

1) не выполнение и/или ненадлежащее выполнение своих должностных обязанностей;

7. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

18. Настоящая должностная инструкция вступает в силу со дня ее утверждения и действует до момента ее отмены в установленном порядке. 

ЛИСТ ОЗНАКОМЛЕНИЯ