Должностная инструкция кухонного рабочего

«Утверждаю»

Директор

________________ [_____]

[_____] г.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

КУХОННОГО РАБОЧЕГО

город [_____], [_____] год

1. ТЕРМИНЫ

«Работодатель», - [_____]. (указать наименование организации в соответствии со справкой о государственной регистрации)

«Работник», - кухонный рабочий.

2. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Настоящая должностная инструкция является частью системы управления персоналом Работодателя, определяет требования к квалификации Работника, состав его должностных обязанностей, права и ответственность.

2. Работник относится к категории рабочих.

3. ТРЕБОВАНИЯ К КВАЛИФИКАЦИИ

5. К Работнику предъявляются следующие квалификационные требования:

...........

6. Для надлежащего выполнения своих должностных обязанностей Работник должен знать и изучать: 

..........

5) акты Работодателя по вопросам выполняемой работы;

..........

11) правила сбора и хранения пищевых отходов;

..........

14) концентрацию моющих и дезинфицирующих средств, правила составления растворов на них и безопасного пользования ими;

4. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

7. На Работника возлагается выполнение следующих должностных обязанностей: 

1) участие в организации работы кухни в соответствии с поручениями непосредственного и/или вышестоящего руководителя;

..........

7) размораживание, потрошение, разделка рыбы, мяса, птицы;

........

15) сбор отходов остатков пищи и мусора в специальные баки;

..........

22) включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников;

..........

9. При выполнении своих должностных обязанностей Работник обязан:

1) добросовестно выполнять свои должностные обязанности (трудовую функцию) в соответствии с трудовым договором и настоящей должностной инструкцией;

..........

10. Работнику запрещается:

1) работать неисправным инструментом, приспособлениями, оборудованием;

5. ПРАВА

12. Работник имеет право:

1) вносить на рассмотрение администрации Работодателя предложения по совершенствованию выполняемой им работы и изменению организации труда;

6. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

12. Работник несет персональную ответственность за:

1) не выполнение и/или ненадлежащее выполнение своих должностных обязанностей;

7. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

16. Настоящая должностная инструкция вступает в силу со дня ее утверждения и действует до момента ее отмены в установленном порядке. 

ЛИСТ ОЗНАКОМЛЕНИЯ